Chochete von Robert
Geselligkeit & Genuss
Menue vom 09.02.2026

Amuse-Bouche
Crostini mit Burrata, marinierten Erdbeeren und Basilikumpesto

1. Vorspeise
alat von grünem Spargel, Radieschen, Parmesan und Zitronenvinaigrette

2. Vorspeise
Spaghetti mit Mönchsbart, confierten Kirschtomaten und Zitronenbutter

Hauptgang
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Morchelrahmsauce, jungen Karotten und glasierten Bundzwiebeln

Dessert
Erdbeer-Rhabarber-Trifle mit Crème Diplomate und Mandelcrumble
Habe ich dich «gluschtig» gemacht?
Lecker war’s
